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  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 20 mn
  • temps de cuisson : 15 mn

Recette

Cette purée aux accents d’automne saura ravir les grands comme les petits avec ses saveurs douces et légèrement sucrées. Elle accompagnera avec délicatesse toutes vos viandes. 

  • ÉTAPE 1

    Epluchez et couper la butternut en morceaux de 3 cm environ. Vous pouvez l’éplucher après(c’est plus facile et ça va plus vite). sinon vous avez la technique du four micro-onde: passez votre butternut 5 min au four micro-onde à pleine puissance. Il ne reste plus qu’à éplucher la peau devenue molle.

  • ÉTAPE 2

    • Éplucher ensuite les pommes de terre. et les oignons. Coupez lz tout en morceaux grossiers

  • ÉTAPE 3

    •  

      Mettre le tout dans une cocotte minute (ou un fait-tout) et recouvrir d’eau. Faire chauffer 15 minutes environ, puis vérifier la cuisson des légumes en plantant un couteau dedans.

  • ÉTAPE 4

    Une fois les légume cuits, les passer dans un presse-purée, saler et poivrer selon votre goût.

  • ÉTAPE 5

    Ajouter la crème fleurette et un peu de beurre ( 25g pour plus de gourmandise )

  • ÉTAPE 6

    Vous n’avez plus qu’à déguster !

Pour une purée un peu plus exotique, vous pouvez rajouter une pincée de curry et même du lait de coco. Succès garanti.

Ingrédients

Dans votre panier

1 demie butternut

500 g de pomme de terre

crème fleurette

1 oignon

Il faut en plus :

Du beurre ici

sel et poivre

Salade coleslaw

Cette recette arrive tout droit des Etats-unis. Cette salade est fraîche et plus légère qu’on croit. Elle est très pratique car on peut la préparer d’avance. Très bonne servie immédiatement, les légumes restent croquants. Très bonne le lendemain, les légumes deviennent fondants. Copieuse, elle se déguste en entrée en petite quantité et en plat principal.

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