Grain Rebel’ Bio
€8,00
Vin rouge 2019 – IGP Comté Tolosan – Cépages : Cabernet cortis – Marselan
Commentaire de dégustation : Un vin rouge aux notes de réglisse mentholée, de petits fruits rouges et cassis, avec de léger arômes de figue, poivre et olive. Une cuvée équilibré entre acidité et puissance.
Accords mets et vins : Il accompagnera les volailles grillées ou rôties ainsi que les viandes rouges. C’est un vin également idéal avec divers fromages comme le camembert ou l’époisses.
Contenance : 750 ml – 12% VOL
Origine : France – Tarn et Garonne
Producteur : Domaine de Revel ( Vaïssac )
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Rupture de stock
Description
Mickael Raynal – Domaine de Revel
En cours de conversion biologique, le Domaine de Revel est situé dans la zone d’Appellation d’Origine Contrôlée Coteaux du Quercy, à 25 kilomètres au nord-est de Montauban, dans le Tarn-et-Garonne. Les vignes du Domaine sont regroupées autour de la cave, face au hameau de Revel, et divisées en 10 parcelles en lisière de bois. Il s’étend sur 14 ha de vignes dont 4 ha en AOC, le reste en Indication Géographique Protégée Comté Tolosan.
Mickaël Raynal représente la troisième génération de vignerons au domaine. Il cultive ses vignes dans le respect de l’environnement, du terroir et de la qualité. Le domaine cultive 32 cépages différents, dont 11 sont des cépages résistants, les autres sont des cépages oubliés ou adaptés au réchauffement climatique. Sa cuvée d’egiodola ravit le consommateur en quête de vins à petit degré, fruités et légers. Son nouvel assemblage de jurançon et d’alicante devrait en faire autant. Son rosé de muscat de Hambourg vendangé tardivement est tout aussi original, « entre un cabernet d’Anjou et un gewurztraminer alsacien ».
« Le blanc doux et le rouge de ma gamme Rebel viennent d’être médaillés au concours Piwi » annonce Mickael Raynal. Il fait partie du Top 20 du vin 2020. L’an passé, le vigneron a été le premier en France à lancer une gamme de vins à Indication Géographique Protégée (IGP) issue de cépages résistants. « La diversité me passionne » explique-t-il.
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