Fromage de brebis: Lou Bren
€5,50
Le Lou Bren est un fromage assez doux qui offre une odeur de brebis à la fois fine et légère. Un fromage délicat et légèrement floral qui reste donc relativement accessible. La texture rappelle celle du reblochon
Pâte pressée, très souple, avec une croûte orangée. Affinage : 2 à 6 mois
Poids: 250 g ( +/- 20 g )
Ingrédients : Lait de brebis thermisé, ferments lactiques, présure, sel
Origine: France – Aveyron
Producteur : Les Bergers du Larzac
Prix au kg: 22,50€
Description
Les Bergers du Larzac c’est 20 producteurs du Larzac et des monts du Levezou, qui se sont réunis pour créer une gamme de fromages de brebis de caractère ! Pour cela leurs tommes sont affinées dans une cave naturelle avec 4 niveaux sous terre, ce qui leur confère un goût et un croutage fleuri unique !
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